硫酸銅は中学校や高校の理科や化学の実験で目にしたことがある人が多い物質なのではないでしょうか。 青い結晶または水溶液で非常に美しいですが、食品添加物として利用されるにしてはどくどくしい見た目をしていますね。  果たして食品添加物としてはどんな用途をされているのでしょうか? 硫酸銅とはどんな物質なのか、毒性や致死量にも...

     「今日は何の日?」 インターネットで検索すると、３６５日、毎日違った記念日があるのが分かります。 日本には祝日や季節のイベント以外にも、カレンダーにあまり載っていない面白い記念日がたくさんあります。 数字の語呂合わせだったり、かと思えば意外としっかりした由来があったりと、調べてみるとなかなか面白いですよね。 ...

 ふと中華料理を作りたいと思い立ったとき、オイスターソースがないということも…。 中華料理以外ではほとんど出番がない調味料のため、常に冷蔵庫にあるとは限りませんね。 オイスターソースはいわゆる牡蠣油。 独特の風味と旨味が特徴で、炒め物や焼きそばなどに大活躍しますね。  しかしそのオイスターソースがなかったらどんな調味料...

甜菜糖とは?効果・効能について 砂糖といえば上白糖を筆頭に、グラニュー糖、三温糖、黒砂糖、キビ砂糖、ザラメ、角砂糖、氷砂糖、粉砂糖…とさまざまな種類があります。 甜菜糖は北海道などの寒冷地で栽培される甜菜からつくられる砂糖のことです。  甜菜はサトウダイコンと呼ばれるヒユ科アカザ亜科フダンソウ属の植物です。 ほうれん草...

 ミキサーを使ってスムージーなどをつくるときにせっかくなら氷を入れたいですね。 シャリシャリとした食感がスムージーを美味しくしてくれます。 しかし氷を入れるとミキサーが割れてしまう可能性があるようです。  どうしてミキサーが割れてしまうのでしょうか? また、氷を入れることで使っているミキサーが割れてしまうかどうか知る方...

 先日私が友人と遊んでいる時、彼女にとある男性からLINEが来ていました。  人といるときに携帯をあまりいじるのは失礼と考えている彼女は、軽く内容を確認したところ、どうやら急ぎの連絡ではなくただの雑談だった様子。後で返信をすることにし、既読だけつけた状態にしておきました。  そのあと私とも別れ、今日の出来事をTwitt...

 「がっつりしたとんかつを食べたい!」と思っていざ食べると腹痛や胃もたれ…。 揚げ物＋脂身というタッグはなかなか胃に重いです。 成人の4人に1人が常々胃もたれに悩んでいるようです。  とんかつを食べすぎて腹痛・胃もたれになる原因は? その対策法はあるのでしょうか? とんかつを食べすぎて腹痛・胃もたれになる原因  とんか...

   定食やお弁当、お子様ランチなどで定番のエビフライ。 大人から子どもまで人気のあるエビフライですが、食べすぎて体調不良になってしまうこともあるようです。  果たして何が原因で体調不良になるのでしょうか? また、どういった症状が出てしまうのでしょうか? 対策法もあわせてご紹介します。 エビフライの食べすぎで体調不良に...

みなさんは旅行をする際、どんな理由や目的で行き先を決めていますか?  私は主に景観と料理、この2つで決めています。  日本でも専門料理店などで多くの国の料理は食べることができますが、やはり本場の味は、店の雰囲気なども含めて一層魅力的に感じます!  行き先を決める時、あまり情勢が良くないということもあり、北朝鮮への旅行を...

 　    核問題やミサイル問題で世界を騒がせている国、北朝鮮。  国際的にも問題視されているのが、貧困問題です。 北朝鮮政府は対外的には都市の華やかな生活をアピールしていますが、それは演出で、経済的に厳しい国であるという認識が一般的です。 更に、北朝鮮は格差社会で貧富の差が激しく、都市部から離れた農村地帯は厳しい状況...

そもそも「書道」と「習字」の違いは?? まずこの2つ「書道」と「習字」の違いを聞かれると、「うーん...」とすぐに答えられる人は少ないかもし れませんね。 私は書道を習い始めた時にはじめて知りました...ご存知の方からすれば、簡単なことですよね。 まぁ、2つとも「字を書く」事には変わりありません。ただ、読んで字のごとく...

大切な、大好きな人との記念日はとっても大事ですよね。 こんにちは。 私は結婚3年目の主婦です。 3年目でマンネリ??と思われるかもしれませんが、お互いにもともと「記念日」に対する考えがそこまで強くないと言うか... 周りのカップルや夫婦からはさばさばした熟年のカップルだなとよく言われていました。 私たちの場合は付き合っ...

サークルの先輩って、なんだか大人びて見えて、憧れる方も多いと思います。高校の頃も部活などで先輩はいましたが、同じ高校生活を送っているのですから、正直そこまで自分と何か差があるとは思えません。  しかし大学という自由度が高い場所で自分より多くの経験を積んでいる先輩には、年齢的なものだけでない魅力があると思います。  ただ...

 キウイといえば栄養素充足率が他のフルーツに比べてもトップクラスといわれていますね。 キウイを食べる習慣をつければ栄養バランス補助としても大活躍するのではないでしょうか?  そんなキウイは便秘対策としても効果的だそうです。 どんな効果により便秘対策に効果的といわれているのでしょうか? 食べ方によって効果は変わるのでしょ...

   海のミルクと称されるかきですが、あまりの美味しさについつい食べすぎてしまうことも…。 冬には美味しいかきが食べられるので食べすぎて腹痛や胃もたれが起こった経験があるという人も少なくないのではないでしょうか。 かきはお腹を壊しやすい? 腹痛や胃もたれの対策はある?  かきにはどんな成分が豊富? かきを食べるときに胃...

2018年はアメリカとが会談を行ったりと、北朝鮮についてのニュースをよく耳にします。  どの国にもそれぞれの法律や文化があり、それがその国や国民の生活を作り上げています。それは国の個性であり興味深いものですが、その中でも北朝鮮にはいくつかのえげつないと言わざるを得ない法律がありました。  日本の法律が素晴らしい!という...

 　    最近巷でよく聞く、「白砂糖は体に悪い」という説。 白砂糖の取りすぎを危険視した「白砂糖断ち」を勧めるライフスタイル雑誌や健康本も数多く出版されています。 そこで語られるのは、 精製されて作られた白い砂糖は漂白されているから害がある、 疲れやすくなる、 体を酸性にする 体を冷やす、 …などなど。  そんなマイ...

 海外旅行でどこに行くにも気になるのが、その国のトイレ事情ですよね。 特にモンゴルでは草原に泊まることもあるので、心配に思っている人もいるでしょう。 キレイなのか、汚いのか？どうやって使えばいいのか？  今回はモンゴルのトイレ事情を、場所別に解説していきます。 これからモンゴルに行く人、次の旅行にモンゴルを検討している...

 夏はトマトが美味しい季節。 細菌ではいろいろな品種のトマトが出回っていて、フルーツのような甘いトマトもありサラダやスープなどの料理だけではなく、そのまま食べておやつとしてもぴったり。 栄養豊富なため離乳食にも大活躍。  そんなトマトですが、食べすぎると腹痛・下痢の原因になることも…。 その原因は「実はアレルギーなので...

 世の中では日本人の働き方を見直す方針になってきていますね。 欧米先進国を中心に導入されている「サバディカル休暇」とはご存知でしょうか? 国内企業でも少しずつサバディカル休暇を取り入れつつあるそうです。  そんな日本ではまだ馴染みの薄い「サバディカル休暇」とはいったいどんな制度なのでしょうか? サバディカル休暇とは? ...