嫌いな人いるのかな～と思うほど、チーズケーキって人気がありますよね。
レア、ベイクドに、スフレ…その日の気分で何の種類を食べようか決めてもいいですね。
また家で手作りしたチーズケーキを楽しんでいる方も多いのではないでしょうか?
そんな身近なスイーツのチーズケーキですが、賞味期限はどのくらいかご存知ですか?
「ホールで手作りしたけど、量が多くて一度に食べきれなそう…」
「数日前に食べたばかりだけど、またいただいてしまった…」
というとき、せっかくのおいしいケーキを捨てるなんてこと、できませんよね。
そこで、チーズケーキが賞味期限切れになるその前に、
ちょっと食べ方を工夫して、いつもと違う味を試してみませんか?
チーズケーキの賞味期限、食べきれなくなってしまったとき、そして少しアレンジをしていただく5通りのチーズケーキの食べ方を紹介します!
そのままの味にちょっと飽きを感じたとき、チーズケーキを変身させて期限内に食べきってしまいましょう!
チーズケーキの賞味期限の目安
・レアチーズケーキ：2～3日
・ベイクドチーズケーキ：3～4日
チーズケーキの賞味期限の目安はこのようになっています。
レアの場合は加熱していないため、
期限を過ぎて食べたらトイレにかけ込むことになってしまった…
という方は多いそうです。
胃腸が弱い方は、目安に限らず早めにいただきましょう!
ベイクドやスフレの場合はオーブンで焼いているので、少し日持ちしてくれます。
ただケーキ屋さんで買ったチーズケーキは
できるだけ当日中に食べてしまうのが理想です。
なのでこの賞味期限は、ケーキ屋さんで購入し、
その日のうちに食べきるのが難しいときや、
チーズケーキを手作りしたときの目安としてくださいね。
おなかいっぱいでもう一口も食べられない!そんなときは冷凍保存！
「おいしいんだけど、もうお腹いっぱいで食べられない!」となり、賞味期限もせまり、さらに自分以外にも消費できる人がいない状況になってしまったら…。
とりあえず冷凍してしまいましょう!
チーズケーキはレアもベイクドも冷凍保存が可能です。
冷凍する際は、取り出しやすいように1切れずつラップに包んで保存袋に入れるか、タッパーに入れるなどしましょう。
他の食品の匂い移りや、乾燥を防ぐことができます。
冷凍してから、2～4週間くらいがおいしくいただける期限ですね。
さて、お待たせしました!
これからチーズケーキのアレンジを紹介していきます。
チーズケーキは他のケーキとは違い、生のフルーツやホイップしたクリームのデコレーションがないので、扱いが簡単なのも魅力ですね!
1.アイス風にする
先ほど冷凍保存を紹介しました。
その続きで、凍ったチーズケーキを冷蔵庫に10分くらい置いておき、半解凍の状態でいただくのはどうでしょうか。
私はよくこの方法でチーズケーキを楽しんでいます。
市販のアイスより砂糖や生クリームの量が少なくてヘルシーですし、冷凍するとよりさっぱりした風味になって、パクパク食べてしまいます。
2.フルーツソースをかける
特にレアチーズケーキにおすすめです。
市販のものでもいいですし、手作りのフルーツジャムにレモン汁や水でのばしてソース状にしてもいいですね。
レアチーズのさっぱり感にフルーツの酸味や甘さが、ほどよく加わってくれます。
かけるソースはブルーベリーが一般的ですが、キウイやイチゴでも相性がいいと思います。
3.チョコレートソースをかける
こちらはベイクドチーズケーキに試してほしいです。
ケーキのしっとり＆コクに、濃厚なチョコレートソースがプラスされてよりリッチなかんじに!
甘さ控えめが好みの方は、最後の2、3口に少量かけると、重く感じないですよ。
4.パフェ風にする
たとえば、家にある口が広めのグラスに、コーンフレーク、バナナ、一口大に切ったチーズケーキの順に入れていけば、チーズケーキがパフェスタイルでいただけます。
トッピングで刻んだチョコや、バニラアイスを加えると豪華なかんじになりますね。
家にあるグラスと材料で、気軽に作れるところが魅力です。
5.クレープに包む
クレープ屋さんにもあるメニューが、ホットケーキミックスで簡単に作れます。
クレープ生地を焼いたら、チーズケーキとホイップクリームをのせ、チョコレートソースをかけて巻いたら完成です!
ちょっと時間がかかりますが、その分、食べたときの満足感は大きいですよね。
家に友人を招いたときに作っても喜んでくれると思います。
まとめ
チーズケーキの賞味期限の目安はそれぞれ
・レアチーズケーキ：2～3日
・ベイクドチーズケーキ：3～4日
賞味期限内に食べられない場合は、どちらのタイプも冷凍保存OK
チーズケーキのいつもと少し違う食べ方5通り
：アイス風にする
：フルーツソースをかける
：チョコレートソースをかける
：パフェ風にする
：クレープに包む
チーズケーキ好きな方でもそうでない方も、チーズケーキの違ったおいしさを発見できると思うので、ぜひ試してみてくださいね!
